Gorengan
Terverifikasi Ahli Gizi
Gembus
Kode : GOR-008
Deskripsi
Teksturnya empuk dan sedikit kenyal karena perpaduan sampe dan kelapa. Sebaiknya dikonsumsi di hari yang sama karena menggunakan kelapa parut segar yang mudah basi jika disimpan terlalu lama.
Kandungan Gizi
Konsumsi Secukupnya
Mengandung Lemak
Mengandung Serat
Sumber Energi
Dokumentasi Foto
Informasi Jajanan
| Kategori | Gorengan |
| Harga | Rp. 5,000/8 pcs |
| Lokasi | Pasar Langkap, Jalan Banjar-Langensari, Bojongkantong, Kec. Langensari |
| Porsi | Estimasi per porsi dijual seharga Rp5.000 dengan isi 8 buah gembus siap santap. |
Bahan Berbahaya
Formalin
Tidak Ada
Tidak Ada
Boraks
Tidak Ada
Tidak Ada
Rhodamin B
Tidak Ada
Tidak Ada
Metanil Yellow
Tidak Ada
Tidak Ada
Catatan untuk Balita
Gembus boleh dikonsumsi balita sebagai pengenal variasi bahan pangan berbasis fermentasi nabati. Namun, kurang direkomendasikan jika disajikan dalam bentuk gorengan tepung komersial dari penjual jalanan karena kandungan minyak jenuhnya yang berlebihan. Gembus memiliki sifat sangat mudah menyerap minyak dalam jumlah besar saat digoreng. Gorengan gembus dapat memicu rasa begah, batuk/iritasi tenggorokan, serta mengganggu asupan nutrisi lain karena balita keburu kenyang oleh minyak.